Bizi arayın
1989'dan beri, Bitez'de
Her gün sıcacık simit, karakılçık ekmeği ve fırından yeni çıkmış açmalar. Bir de mavi tabaklarla kurulan bir kahvaltı masası.
Hikâye
Her gün uğradığınız, tazeliğine güvendiğiniz, kokusuyla bile sizi içeri çeken bir yer. Aktur Fırın 1989'dan beri Bitez'de tam olarak bu.
Burada ürünün bir de hikâyesi var. Sedat Usta ekmeğin nereden geldiğini de, poğaçanın aslını da anlatmayı sever. Merak ediyorsanız sormanız yeter; sıcak bir çayın yanında uzun bir sohbet çıkabilir.
Sedat Usta'yı Instagram'da izleyin
Tezgâh
Kimse size “mutlaka şunu dene” dememişse, buradan başlayın.
Dışı bol susamlı, içi yumuşacık. Cumartesi sabahının kokusu bundan çıkar.
Geleneksel lezzetleri sevenlerin ekmeği. Karakılçık buğdayının kendine has tadı her dilimde.
Bol kıymalı iç harcı, nar gibi kızarmış hamuru. Fırından çıktığı gibi sofrada.
Bir dilimle başlarsınız. “Bir dilim daha?” sorusu hemen arkasından gelir.
Yumuşacık açma, içinde labne. Bir tane yetmez, onlardan söylemesi.
Taze ekmek, peynir, domates, salatalık. Kendi deyişleriyle: ekmek arası mutluluk.
Puantiyeli kâğıdında çikolatalı kek, yanında Oreolu magnolya. İkisini de suçsuz sayıyoruz.
Kahvaltı
Sahanda yumurta, zeytin, peynir, bol domates ve salatalık, tereyağlı bal, yanında simit. Hepsi mavi çiçekli tabaklarda, ferforje sandalyelerin arasında, dışarıda.
Kahvaltı için arayın
Geriye güzel bir anı, bazen de küçücük bir not kalır.
Kahvaltı sofralarına eşlik eden o küçük notlar, fırın için çok kıymetli. Sizinki de aralarına karışabilir.
Vitrin
Plaja inmeden bir kese simit, dönüşte bir dilim Mahperi. Atatürk Bulvarı üzerinde, mavi tabelayı kaçırmazsınız.
